和食系

武蔵小杉の東急スクエアに新しく出店した仙台の青葉　牛たんが出店価格になっていたので、いただいてきました　青葉は、ご存知の通り仙台が本店の牛たんの有名店

さつまいもが美味しい季節になりました　いろんなさつまいも料理がありますが、とても美味しいのですが割と煮崩れしやすい食材なのでちょっとアレンジが必要ですこの季節はスーパーでもさつまいもが安く手に入ります今回のアレンジは、一旦さつまいもを炒め焼...

熊本山鹿に食べログのレーティングが4.31の炉端焼きがあるのを知ってますか？　山鹿のはずれの集落を抜けたさらにその先にあるお店　行ってみれば、日本の原風景のような光景の場所にあり、どうにも止まらない期待が膨らみました

久しぶりの赤坂見附　アド街ック天国を見ていて、老舗の天ぷら屋さんが天丼定食と天ぷら定食を1,800円でやっておられるのを知り、行ってきました

後輩との食事待ち合わせに時間があったので、スクランブルスクエアビルの最上階、渋谷Skyで雨の東京の夜景を楽しみました　その後、後輩と待ち合わせて、麻布十番で蕎麦居酒屋での食事を楽しみました

京王百貨店新宿店の東西有名寿司と全国うまいもの大会に行き、京丹後網野名物とり松のばらずしと、三重虎屋のういろを買って帰りました37回続いている催し物と、各お店のクオリティの高さ　誰もが、また来たいと思うのだと思います

あさイチで華丸さんが南青山の日本料理店の林亮平さんに教わりながら作ってて、とても美味しそうなので、作ってみました　簡単だけど、とても美味しくできました

ナスが美味しい季節です　なす餃子を作りました　実際は、「ニラ饅頭のなす包み焼き」という方が正確かもしれませんが、外側のなすがトロトロでとても美味しい出来で、翌日の弁当にも入れられる貴重な一品となりました

しば漬け＆パリパリ漬けと塩昆布とツナの和風パスタを作りましたオリジナルのアイデアは、テレビ番組で、しば漬けと塩昆布のカルパッチョを作っておられた番組を見たことがきっかけでした

ランチは氷トマトのぶっかけ素麺にしました　暑い夏にぴったりの一皿です冷凍トマトのみぞれおろしは冷たいうちに素麺と一緒にさっと食べてもいいですし、出汁つゆに溶かしながら麺をいただいてもとても美味しいです