料理 最近ハンバーグ作りに凝ってます
ハンバーグって手間をかけるとその分が味に反映されますね また、どの方向に持って行くかでも味が変わるし、なかなか作りがいのあるメニューだと思います 今日のハンバーグは、牛脂を練り込んで蒸し焼きにする方法 ちょっと若者向けです
料理 
洋食系 石神井公園駅前の久保田食堂でランチ
植野食堂で観た西武池袋線 石神井公園駅前にある久保田食堂でランチしてきました 当方が住む川崎市から環八経由で1時間20分ほどかかるロケーション 物好きと言われればその通りですがシニア夫婦のささやかな楽しみです
マイブーム 秋のお墓参りともちもちベーグル
菩提寺の銀杏の木の紅葉が始まっています 黄色く色づいた葉が落ちていて、今日は片付けの作業を行なっておられました 寺の入り口にかわいいBagel Shopがあります なかなかのもちもちベーグルを販売していて、当家はここのBagelが大好きです
料理 チリコンカンでベランダランチ
今年の短い秋を楽しまないといけないと思い、しとしとの長雨が上がった週末の土曜日、チリコンカンを作ってベランダランチを楽しみました
和食系 新出店の牛たん青葉に行ってきました
武蔵小杉の東急スクエアに新しく出店した仙台の青葉 牛たんが出店価格になっていたので、いただいてきました 青葉は、ご存知の通り仙台が本店の牛たんの有名店
マイブーム ブログ250回記事 老後の生きがいってなに？
昨年始めた本ブログですが今回で250記事に到達しました 節目の回ですので日頃思っていることをまとめてみます 齢67歳になり、体力は確実に落ち精神面も前ほどは強くないと感じます 今後の人生は何を生きがいにするか、自分なりに考えてみました
マイブーム 高校部活の先輩とのReunionはファミレス同窓会
高校部活の先輩とのReunionは二人ともお酒を飲まないので、ファミレスでやっています 平日のファミレスは空いてて、とても居心地が良いです
料理 米粉のフルーツピザづくり
この季節になると、米粉のフルーツピザをつくります 今年は、りんご🍎、干し葡萄、砕きナッツに加えて、サイコロ状に切ったさつまいもを入れました
和食系 さつまいもと鶏の甘酢煮
さつまいもが美味しい季節になりました いろんなさつまいも料理がありますが、とても美味しいのですが割と煮崩れしやすい食材なのでちょっとアレンジが必要ですこの季節はスーパーでもさつまいもが安く手に入ります今回のアレンジは、一旦さつまいもを炒め焼...
旅 熊本復興 ONE PIECE TOURを追いかけてみました
久しぶりの熊本帰省の最終日は、ONE PIECEの熊本復興プロジェクトで尾田先生のキャラクター10体の銅像が設置された各地から5カ所を回りました