和食系

海外赴任の前や祝い事があると、上司が大江戸で鰻を馳走してくれました　J社出身の人間には特別な思いがあるお店ですが、そこで、当時の同期２人に退職祝いをしてもらいました

人生の節目にお世話になっている目黒不動尊前のにしむら　年に２回くらいの頻度ですが、楽しみに行っています 今回はフルリタイアメント　自分へのご褒美に行きたくて、2-3ヶ月前に日程を妻と決めていて、それで行かせてらいました

暑い日本の夏は、やっぱりかき氷がいいですね　最近は、単なるシロップをかけるかき氷ではなく、インスタ映えする、モンスターかき氷と呼ばれるようなものも増えています　行ったお店は、武蔵小杉の氷楽氷楽（ひらひら）という7月から９月までの夏期限定ショップです

我が家の夏の定番料理に「豚なすピーマン味噌炒め」があります　これは、アメリカに単身赴任したときに覚えた料理　簡単で、とんでもなく美味しいのです！　なすの料理は色々ありますが、個人的にはこれが一番好きかも

ここのランチは、「いいもの」が詰まってる感じです　すごく高級とかではないのだけど、食べて思わず目をつぶる感じと言えばわかりますか？

武蔵小杉のサライ通り商店街の奥にあるしふくさんでひつまぶしをいただきました　上半期のベスト5に入る美味しさ　少し街外れというロケーションだけど、頑張ってほしいお店です

最近、カルディで買ったベトナム産のピリ辛のエビ塩　うどんやチャーハン、いろんなものに振りかけて重宝しています　しかし、振りかけるだけでなく、これをソースの一部にして料理をすることも可能なことを発見しました

缶詰の力って偉大です　特に魚系の缶詰　旨みが凝縮して入っていてほぼ完成形になっているのを調理するので失敗がありません　最近は、余った食材で食べたい料理を逆引きしてレシピを探すようになりました　驚くばかりですが、どんな逆引きにも何らかの記事があります