弁当

２月から３月にかけて湘南ゴールドを時々スーパーで見かけます　まだまだ寒い時期ですが、これが出回ると、春になるのだなあと意識します　湘南ゴールドは、皮まで食べられるし、酸味がそれほど強烈ではないので、料理に使いやすいと思います

後半の60弁当をアップします　7月で満12年に達し13年目に入りました　飽きっぽい自分がこんなに続いているのは弁当づくりだけです　食べることが好きなのと、あまり気張らずに続けているのが長続きに繋がっているように思います

2013年から弁当を作り始めて今年で12年を経過　13年目に入りました　今年は、過去最多の120種の弁当を作りました　例年が50-60種ですからほぼ倍の数です　前半と後半に分けてアップします

2013年7月に始めた弁当づくり　できるところまでやろうで、今日まで続いています息子と初詣に出かけた正月休みの最終日、帰宅後、豚肩ロースとピーマンの黒酢炒めを作りました　これが作り置きのおかず　酢で炒めると冷めても美味しいのです！

毎年、50回前後のアップ数でしたが、今年は78回になりました弁当づくり、12年目もあまり気張らず頑張ってます　考えてみれば、すごく贅沢なランチをEnjoyしていることになりますね！

私立高校の経営顧問として週３出勤するという新しい勤務形態にだいぶ慣れた時期です　運動場で体育の授業を受けている生徒を見て、自分にもこういう時期があったなあなとど思いながら弁当を食べていましたw　

今年は、78バージョン作りました2013年のアメリカ駐在時から始めた弁当づくり、11年を経て12年目に入ってます３回に分けてアップします　1回目は１月から6月、出張の多い期間でした！

出勤日は、基本的に弁当持参していますが、先週は所用があり、ランチを弁当以外のものにしましたジャンフランソワを思い出したのは、そこのメロンパンが目当てでした　一度、食べてみたい！

JAの移動販売でむかごを見つけました　京都の旅館で食べたときと同じ味　自然薯の一部なので、炊くとほのかな甘みがありますむかごは秋の味覚　めったに会えないので貴重品ですよね！

おかずは、蓮根とこんにゃくのきんぴら炒め、卵焼き、九州産ごぼうサラダ、えびカツ、つくねハンバーグ、南高梅半分はスーパーのお惣菜を使って楽しています　ちょっとインチキですが、自分的にはそれもありだと思っています