グルメ仲間で行くトラットリアの食べ歩き旅 今回は麻布十番のトラットリア トロンコ
隠れ家っぽくておしゃれなイタリアンは、仙台坂方面 ハンガリー文化センターと長寿庵の間のビルの３Fにあります トロンコとは、イタリア語で丸太という意味とのこと
食べて喋って、楽しい３時間を過ごしました！
アミューズは、銀杏の天ぷら
いきなりフュージョン系みたいなお皿が出てきてびっくりでした
銀杏の天ぷら 熱々をいただきました しかし、銀杏ってイタリアで食べるのかな？と思いながら、まあ、美味しいからいいかと思い直しました
調べてみると、イタリアをはじめ欧米では銀杏を食べる習慣はないみたいです＾＾
前菜は季節の食材で３種
秋刀魚のカルパッチョ
アーモンドにシャインマスカットを添えたサンマのカルパッチョ
秋刀魚が新鮮で美味しかったです ディルが散らしてあって、おしゃれです！
こういうセンスは、なかなかないと思います
いちじくとゴルゴンゾーラムース蜂蜜がけ
この前菜、素晴らしかったです いちじくとゴルゴンゾーラチーズがこんなに合うとは！蜂蜜の甘さが加わって、スライスバゲットに乗せてパクパク食べてしまいました
ナスのパルマ風オーブン焼き
なすが美味しいのは、日本料理や中国料理ばかりではありませんね こんなのが出てくると、トラットリア旅はやめられないなあと思います
パスタは２種
カラスミとルッコラとイカのパスタ
最近流行りのカラスミパスタ
かなり塩っぱいですが、これがうまいですよね ルッコラにパスタを巻きつけてカラスミをまぶして食べると、とんでもなく美味しいです
タリアテッレ ポルチーニクリーム
ポルチーニ茸、美味しいですね 平麺がクリームに絡んで間違いのない一品です
メインは子牛の炭火焼き
炭火が香ばしいステーキ あっさりとした味です
ステーキを食べたいけど、量が心配というシニアには、これがぴったりです
このお店はコスパがとても高いです
デザートは、ヘーゼルナッツガトーショコラ
梨とシャインマスカットが添えられ、ベリーのソースがかかってます
ガトーショコラは、甘さが控えめで、コーヒーと合います
あとがき
2023年4月にオープンしたアッピア出身のシェフ村田 励（レイ）氏のイタリアン、『トロンコ』
イタリア北部ピエモンテ州、二つ星【ピッコロラゴ】 中部マルケ州、一つ星【アンドレイナ】で約3年間経験を積んでおられるとのこと
こういうお店があるから、トラットリア回りがやめられないのだと思います どの皿も、シンプルでストレートな美味しさがあります
トラットリアらしくワイワイガヤガヤ系の店内 食べて笑って、楽しい時間を過ごしました
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