料理

3月と４月はまさにお別れと出会の月でした　季節を感じながら同僚と、役員仲間と、家族と、いろいろな素敵な食事をいただきました

JAの移動販売でむかごを見つけました　京都の旅館で食べたときと同じ味　自然薯の一部なので、炊くとほのかな甘みがありますむかごは秋の味覚　めったに会えないので貴重品ですよね！

今年もあと2ヶ月になりました　健康で美味しくいただけるのは、もう何十年はないのかもしれませんが、美味しい料理を美味しく食べれるように健康でいたいですね

「久世福商店の醤油らーめん」はちょっと割高ですが、納得の旨さです　一方、「NYウォルドルフサラダ」はりんごが美味しくなるこれからが出番ですね

さつまいもといちじくのソテー、なすのちりめんじゃこ煮、きのこと鶏肉の炊き込みご飯　ベランダランチ、いつもはパスタランチが多いですが、今回は好きな分だけを取り分ける和のスタイル　

ロールキャベツって美味しいですね　翌日、その美味しさそのままを雑炊朝ごはんにしてみました

先週末からだいぶ過ごしやすくなったので、今日はベランダランチにしました　ツナとなすときのこの和風スパゲッティ　ソースは、岩手の「たつっと浜だれ」です

一番はやはりエビと卵のチリソース煮でしたが、いろいろな経験を積まれた新見シェフの料理は、どのお皿も安心の美味しさ　割とあっさり系の中華ながら食材の良さが丁寧に出されてて、また食べたいと思いました

南青山の台湾料理店「ふーみん」のオーナーだったふーみんママが出された本（ふーみん食堂）が、私の米国単身赴任生活を支えてくれました　溝の口でお会いして優しい人柄に触れ、自分が頼った人が本当に素敵な人だとわかり嬉しくなりました

友人からお土産にいただいた三陸宮古の魔法の調味料、たつっと浜だれを使ってランチ当番料理を作ってみました　驚く味のQualityです塩ラーメン材料シンプルな塩ラーメン具は、チャーシュー、煮卵、ワンタン、ほうれん草　麺は細麺にしました仕上げホタ...