料理

東京も35度超えの猛暑日になっていますが、今日は、野菜炒め味噌ラーメンを作りました 手軽にできて、あまりコストがかからず、美味しいもの そういうランチをシニアの夫婦でつくり合うのも、楽しいことですw

梅雨が明けて、凄い暑さです夏に美味しい冷製パスタと、キャベツとキノコの焼きそばを作りました

ナスは夏野菜　今が旬の野菜です　今回作ったのは、焼きナスのスカベーチェ　ヘルシーに仕上げました

妻がビストロスマップのレシピから、木村シェフが作った「ミートソーススパゲッティ」を作ってくれましたいつもは私が主菜を作り、妻がサラダ等の副菜を作るのですが、今回は私が副菜当番をやりました

インドネシア製のNasi Gorengの素で作るナシゴレン　これもアメリカの単身赴任時に覚えた料理というか、簡単メシです！

妻が実家の片付けに出掛けてしまい、ひとりになったので、単身赴任時によく作った豚なすピーマン味噌炒めを作ってみました簡単なレシピで、とても美味しい一皿です　お試しください

料理上手で超有名なキムタクシェフが推奨しているというビオセボンがフランス🇫🇷から直輸入しているProsainの瓶詰めソースをアレンジしてペンネプタネスカを作りました

暖かくなってベランダの鉢植えがとても元気です　イギリスからの帰国間近でまだ時差ぼけがありますが、ベランダでの焼きそばランチを楽しみました

チキンアボカドサンドとホットあんサンドグリルを作りました　それと、鶏肉の白インゲン豆煮カスレ風弁当も2013年から12年作って持参していますが、簡単なレシピで美味しく食べるのが長続きのコツですね

キノコと卵の怪味ソース炒め材料は、ぶなしめじ、舞茸、エリンギ、合挽肉、ネギ、卵、ニラ、ミニトマト　最初に卵を炒めて半熟状態で一旦取り出し、合挽肉を炒めキノコと野菜を炒め、卵を戻し、怪味ソースを入れてジュージュー言い出すまで炒めあげます