料理

大好きな鶏肉カシューナッツ炒め　今回は３変化を楽しみました　①大皿で食べ、②弁当のおかずにして、③夕方はカラヒグ面に乗せて食べました

日曜日は翌週の弁当のタネづくりという目的もあって、新しいメニューに挑戦したりしています　今回は、簡単にできると言われている「ライスペーパーソーセージ」に挑戦してみました

ランチは氷トマトのぶっかけ素麺にしました　暑い夏にぴったりの一皿です冷凍トマトのみぞれおろしは冷たいうちに素麺と一緒にさっと食べてもいいですし、出汁つゆに溶かしながら麺をいただいてもとても美味しいです

今日のランチは素麺　薬味は、グルメな親戚にいただいた北九州小倉の鶯宿梅（おうしゅくばい）と木曽路の旅で買った長野の山くるみ味噌無限ループに入りそうな味変を楽しみました！

ひっぱりうどんは超時短クッキングながらとても美味しくて、最初とても驚きましたが、何度作っても飽きが来ず、依然一定の頻度で作っています

盛岡名物は、わんこそば、冷麺、そしてじゃじゃ麺だと言われてますが、実はどれも食べたことがありません　　一番作りやすそうなじゃじゃ麺に挑戦してみました

フランス人も食べる冷たいラタトゥイユ　イタリア人は食べない冷たいパスタ　日本人は冷たいラタトゥイユと冷たいパスタを和えて美味しい冷製パスタを作ります　で、残ったラタトゥイユは、翌日美味しいカレーに変身しました

盛夏のランチはそうめんがいいですね　今日は、そうめんに野菜の唐揚げと、茄子の山椒揚げを作りました　食欲が下がる暑い夏は、そばだけとか、そうめんだけとかでもいいですが、できたら野菜も摂ってバランス良い食事をして乗り切りたいと思います

先日の旅行の帰り、中央道談合坂SAで買った桃を使い、桃と生ハムの冷製パスタを作りました　規格外なのでアウトレット価格の桃でしたが、甘くてジューシー、最高でした簡単にできてとても美味しい　初夏には、必ず食べたいひと皿です！

東京も35度超えの猛暑日になっていますが、今日は、野菜炒め味噌ラーメンを作りました 手軽にできて、あまりコストがかからず、美味しいもの そういうランチをシニアの夫婦でつくり合うのも、楽しいことですw