米粉のリンゴピザづくりに挑戦しました というか、フライパンでできる簡単デザート レシピを教えていただいた ＠yuzuki_komeko.recipe ありがとう！
やったこと
スーパーで
スーパーで50％引になってるりんごを見つけました 見ると、お尻にちょっと傷が でも、除いたら全く問題なさそう（実際、切って確認したら、中は綺麗なままでした）
調理
りんごを薄くスライスして、フライパンでバターと水を温めてグラニュー糖を入れて炒める
少し柔らかくなったらフライパンに敷き詰め、間に干しぶどうと砕いたナッツ（これは私が加えたアレンジです）を敷く
その上に、牛乳で溶いた米粉＋オイル＋卵＋レモン汁にベーキングパウダーを入れたものを静かに流し込む
そのまま弱火で15分ほど火にかける
とても簡単でした
出来上がり
この通り、Yuzukiさんの紹介動画ほどは行きませんでしたが、まあまあの出来だと思います
奥さんからはリピオーダーあり とてもヘルシーで美味しいとのこと 厚みが1センチほどなのがいいですね それでいて米粉なのでもちもちしてます
食べきれなかった分を冷蔵庫に入れて翌朝食べたのですが、（温めなくても）十分美味しかったです
あとがき
2011年から2020年のアメリカの単身赴任ではクックパッドに大変お世話になり、おかげで料理を始められました ほうれん草のお浸しも作れなかった私が料理ができるようになったのは、クックパッドのおかげです
今は、インスタですね こんなに手際よく教えてくれたら、60過ぎのおっさんでも楽しく作れますし、出来上がりも、とても美味しくて満足です
おすすめです！
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