tony's birdrock

冬は、寒いねーと言いながらお参りして、夏は暑いねーと言う　春は、暖かくなったねーと言う　心の中の両親との会話は、短いですが、心休まるひとときです！

子供にすくすくと育ってほしいという親の願いは、古今東西、普遍的なものであると思います　それを五月人形に託して、祈るというのはとても日本的かもしれません一方で、Junaidaのフィギュアも面白いです　一緒に飾ると不思議な調和があります

昨日は、銀座に所用があり、ランチを銀座菊正で玉子焼き定食をいただきましたここの玉子焼き定食は、材料費が価格に転嫁されるのではなく、技術と絶妙な味が値段になっているのだと思いました

とても過ごしやすい季節になりました　ベランダを少し片付けて、半外で食べるランチが美味しいです　そのベランダランチに一番向いているのが、麺系の一皿沙茶醬を使うと、プロが作ったような一皿を作ることができるのが驚きです

チキンアボカドサンドとホットあんサンドグリルを作りました　それと、鶏肉の白インゲン豆煮カスレ風弁当も2013年から12年作って持参していますが、簡単なレシピで美味しく食べるのが長続きのコツですね

2023年に初めて訪れたおちあいろうに再訪しました　1874年創業の素晴らしい登録有形文化財の館　普段使いするには高価すぎる宿ですが、そのValueは価格を上回ると思います

キノコと卵の怪味ソース炒め材料は、ぶなしめじ、舞茸、エリンギ、合挽肉、ネギ、卵、ニラ、ミニトマト　最初に卵を炒めて半熟状態で一旦取り出し、合挽肉を炒めキノコと野菜を炒め、卵を戻し、怪味ソースを入れてジュージュー言い出すまで炒めあげます

フライパンで豚の挽肉を炒めて、細かく刻んだ椎茸、なす、セロリ、ニラを足して、タイ製の魔法の調味料と水を大さじ１だけ加え、炒めました今日の温度は20℃くらい　ベランダの鉢植えを見ながら食べるランチはとても気持ちが良いです