和食系 鶏とれんこんのカレー炒り煮
あさイチで華丸さんが南青山の日本料理店の林亮平さんに教わりながら作ってて、とても美味しそうなので、作ってみました 簡単だけど、とても美味しくできました
和食系 
中華 鶏肉とナスとさつまいもの豆豉醬炒めを作りました
冷蔵庫に豆豉醬が残ってたので、これを使って鶏肉とナスとさつまいもの豆豉醬炒めを作りました 大量の揚げ油を使わず少量の油で揚げ焼きにして、炒め物にしたら思った以上に良く仕上げりました ひと手間が料理を美味しくしますね！
中華 川崎 四川料理 松の樹でのランチ
川崎の食べログ百名店松の樹で中華ランチをいただいてきました 一品料理がセット料理になっているランチスペシャル 帰宅後調べたら食べログのレーティングは、3.71 なるほど、どなたも美味しいと思っておられるのだと納得しました
料理 41回目の記念日、スパゲッティボロネーゼを作りました
ボロネーゼはソースが市販されてたりしますので手作りで作ったことがありませんでした プロセスはシンプルだけど、手間をかけただけの美味しさがあって、やはり手作りが一番美味しいかもと思いました
料理 涼しくなったのでベランダランチを再開しました
だいぶ涼しくなったのでベランダランチを再開しました作ったのは、前菜に柿とカブのマスカルポーネ和え メインはフランス料理 ポークソテー・シャルキュティエ風という一種の賄い飯です
和食系 なす餃子を作ってみました
ナスが美味しい季節です なす餃子を作りました 実際は、「ニラ饅頭のなす包み焼き」という方が正確かもしれませんが、外側のなすがトロトロでとても美味しい出来で、翌日の弁当にも入れられる貴重な一品となりました
洋食系 Trattoria Serena 三田の老舗イタリアン
気の合う友人と一緒にトラットリア巡りをしています 気取らずに街のイタリアンとして愛されているお店 気の合う仲間で行って、昔話をしたり、シニアどうしの悩み話しをしたり
Uncategorized なりすまし詐欺メールの対処法
海外の政府機関とやりとりをしている時に登録アドレスにDocuSignからメール受信すると、添付のPDFの内容確認のために思わず開けそうになってしまいます こういうときはひと呼吸おいて、AIに聞くのがいいですね とても的確なアドバイスをしてくれます
マイブーム 五木寛之の親鸞を読みました
久しぶりの長編小説 青春編、激動編、完結編の3部作となる親鸞を読了しました それぞれが上下巻あるので、6冊の長編ですが、丁寧な人物像の描写と読みやすい文体により、とても楽しい読書となりました
マイブーム 9月のデュヌラルテ
デュヌラルテの新作が出てて、３つ試してみました どれも、風味豊かなパンで、たまらない美味しさでした！こんなに新作が出ると、飽きなくていいですね！ヨーロッパの小都市に来たみたいで、楽しくなります