洋食系
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洋食系 溝の口の美味しいハンバーグ「釜炊きごはんと炭焼きステーキ フジタ」に行ってきました
出てきた絶品ハンバーグは、先日行った「さわやか」と同じように外はよく焼けていますが、中はレアです 手前にナイフが見えますが、これで調理ができるのには驚きました！
料理 目指したのは40年前の北千束セブンの味 ２
昨年10月に「目指したのは40年前の北千束セブンの味」と題した心に残るハンバーグの思い出の記事を投稿したところ、 当時、セブンでアルバイトをされていたMNさんがコメントされ、ハンバーグづくりでマスターが行っていたことを教えていただきました
洋食系 代官山のLe JaponでHBDランチ
代官山の西郷山公園近くのLe JaponでHBDランチをいただきました Le Japonは前から行きたかったお店 楽しみに行きましたが、思った通り、ヘルシーなフランス料理を堪能できました
洋食系 都内トラットリア巡り 広尾のトラットリアッチャ
気の合う仲間でトラットリア巡りをやっています 最近行ったのは、広尾のトラットリアッチャ トスカーナ料理を出してくれるというので楽しみに行きました イタリア料理は地方によって風味が変わりますが、トスカーナ料理の無骨なところ、いいですよね
洋食系 御殿場プレミアムアウトレット「さわやか」への再チャレンジ
暮れの12月３０日に行ったときは、８時過ぎから凍えながら１時間並んで整理券をもらうも、予約できたのが8時間後のテーブル席とのことで撃沈でした 今回、同じ時間に行くと並んでいる列はなく、なんと１番の整理券をゲットできました
料理 チキンステーキを焼きました
久しぶりにチキンステーキを焼きました 皮目からじっくりと焼いて旨みを出す調理法です アメリカの単身赴任時にときどき作った料理 鳥もも肉を使って美味しく作ります
料理 カスレ風ソーセージの白インゲン豆煮込みを作りました
アメリカの単身赴任時にときどき作ったソーセージの白インゲン豆煮込みを作りました 白インゲン豆は豆から煮るのではなく、缶詰のものを使う簡単料理 それでも、かなり美味しいです！
料理 牛トマ（牛肉トマト）を作りました
平野レミさんの父方ルーツがスコットランドだと知りました 海外勤務24年中、スコットランドは私の初任地 忘れられない地です 自分は純粋日本人ながら何か親しみを感じて、レミさんの家伝レシピによる料理の牛トマを作ってみることにしました
料理 正月後のきのこチャウダースープって旨い！
正月のおせち明けの料理をスーパーで物色しているとき、ふと目に止まったのが、モランボンのきのこで作るチャウダースープでした 鍋もワンパターン化してて、少し変わったものがいいと思ったりしてたので試してみることにしました
和食系 12月の表参道界隈 青山学院のツリーと表参道のイルミネーション デンクシフロリ
人材紹介でお世話になった方と表参道のデンクシフロリで会食してきました 待ち合わせに少し時間があったので、母校のツリーにご挨拶してきました