ロールキャベツの朱衣にんじんジュース雑炊

ロールキャベツって美味しいですね　翌日、その美味しさそのままを雑炊朝食にしてみました

昨日のロールキャベツに足すものは、ごはん、朱衣にんじんジュース、卵、とろけるチーズ、塩、ドライパセリ

・レンチンしたごはんと朱衣にんじんジュース150mlほどを小鍋に入れて、火にかけます
・その間に、ロールキャベツとスープをレンジで温めておきます
・火にかけた小鍋に卵を入れ、固まる頃にチーズを入れ、火を止めて塩で味を整えます

盛り付け

小鍋の卵チーズ雑炊を器に入れて、その後、温めたロールキャベツとスープを静かに加えます
味変用の醤油麹を添えて、ドライパセリを振ったら完成です！

オレンジジュースを温めると変な芋臭がして美味しくないのですが、にんじんジュースはそのような化学変化を起こさないし、ほのかな甘さを持つだろうからやってみようと思い立ちました

出来上がったロールキャベツ🥕雑炊を鍋の半分だけ食べて、残りの半分は後で起きてきた奥さんに食べてもらいましたが、結構好評でした　全体に優しい味で食べやすかったとのこと

料理はいろんな想像力を働かせてやる作業　楽しいですね！