弁当

2013年7月に始めた弁当づくり　できるところまでやろうで、今日まで続いています 息子と初詣に出かけた正月休みの最終日、帰宅後、豚肩ロースとピーマンの黒酢炒めを作りました　これが作り置きのおかず　酢で炒めると冷めても美味しいのです！

毎年、50回前後のアップ数でしたが、今年は78回になりました 弁当づくり、12年目もあまり気張らず頑張ってます　考えてみれば、すごく贅沢なランチをEnjoyしていることになりますね！

私立高校の経営顧問として週３出勤するという新しい勤務形態にだいぶ慣れた時期です　運動場で体育の授業を受けている生徒を見て、自分にもこういう時期があったなあなとど思いながら弁当を食べていましたw　

今年は、78バージョン作りました 2013年のアメリカ駐在時から始めた弁当づくり、11年を経て12年目に入ってます ３回に分けてアップします　1回目は１月から6月、出張の多い期間でした！

出勤日は、基本的に弁当持参していますが、先週は所用があり、ランチを弁当以外のものにしました ジャンフランソワを思い出したのは、そこのメロンパンが目当てでした　一度、食べてみたい！

JAの移動販売でむかごを見つけました　京都の旅館で食べたときと同じ味　自然薯の一部なので、炊くとほのかな甘みがあります むかごは秋の味覚　めったに会えないので貴重品ですよね！

おかずは、蓮根とこんにゃくのきんぴら炒め、卵焼き、九州産ごぼうサラダ、えびカツ、つくねハンバーグ、南高梅 半分はスーパーのお惣菜を使って楽しています　ちょっとインチキですが、自分的にはそれもありだと思っています

弁当を作って12年目、弁当箱に詰め終わったのに仕事場に行かないというのは、今回が初めてです　自分はそれほど疲れているのかもしれないと気がつきました　Worn-outになる前にちょっと休むのはシニアには必要かもしれませんね

前日の一手間でいつもの鮭弁が料亭の弁当に大変身します　今回は鮭とさばで酒粕漬け焼きを作りました　レシピは簡単　混ぜる→塗る→置く→焼く　です TGIF 頑張って仕事に行きましょう！

楽しむことが11年続いていることの秘訣アメリカの単身赴任時、55歳から始めた弁当づくり　なんとなく始めて、先月7月で11年が経過しました　こんなマメな人間ではなかったのですが、半解凍の鶏肉を切る時包丁が滑り左人差し指の爪をすっ飛ばしてしまい...