洋食系

アメリカの単身赴任時にときどき作ったソーセージの白インゲン豆煮込みを作りました　白インゲン豆は豆から煮るのではなく、缶詰のものを使う簡単料理　それでも、かなり美味しいです！

平野レミさんの父方ルーツがスコットランドだと知りました　海外勤務24年中、スコットランドは私の初任地　忘れられない地です　自分は純粋日本人ながら何か親しみを感じて、レミさんの家伝レシピによる料理の牛トマを作ってみることにしました

正月のおせち明けの料理をスーパーで物色しているとき、ふと目に止まったのが、モランボンのきのこで作るチャウダースープでした　鍋もワンパターン化してて、少し変わったものがいいと思ったりしてたので試してみることにしました

人材紹介でお世話になった方と表参道のデンクシフロリで会食してきました　待ち合わせに少し時間があったので、母校のツリーにご挨拶してきました

仕事帰り、秋の駒場野公園を抜けて駒場東大前駅へ　井の頭線に乗り吉祥寺へ行き、友人と待ち合わせていた3rd BAR&GRILL Restaurantに行ってきました

ハンバーグって手間をかけるとその分が味に反映されますね　また、どの方向に持って行くかでも味が変わるし、なかなか作りがいのあるメニューだと思います　今日のハンバーグは、牛脂を練り込んで蒸し焼きにする方法　ちょっと若者向けです

植野食堂で観た西武池袋線 石神井公園駅前にある久保田食堂でランチしてきました　当方が住む川崎市から環八経由で1時間20分ほどかかるロケーション　物好きと言われればその通りですがシニア夫婦のささやかな楽しみです

今年の短い秋を楽しまないといけないと思い、しとしとの長雨が上がった週末の土曜日、チリコンカンを作ってベランダランチを楽しみました

この季節になると、米粉のフルーツピザをつくります　今年は、りんご🍎、干し葡萄、砕きナッツに加えて、サイコロ状に切ったさつまいもを入れました

ラザニアの２作目をつくりました　初回の前回も味は抜群に良かったのですが、見た目が不完全燃焼でした　今回は、ラザニアパスタのレイヤーがミルフィーユ状態になり、ちょっとお店チックな見た目を実現できました！