2013年から弁当を作り始めて今年７月で12年を経過 13年目に入りました
今年は、過去最多の120種の弁当を作りました 例年が50-60種ですからほぼ倍の数です 前半と後半に分けてアップします
Jan.6-Jan.22
2025年が始まった時期 いつもの通り不動前の息子を拾いミッドタウンに車を停めて乃木神社に初詣、9日にはブラジルとラインを繋いで、娘家族と年初のビデオ通話を楽しみました
最初の週は、若干のお節の残りが入ってますが、２段目からはすでに残りはなくなってます ３段目のエビの素揚げは、冬は安心して弁当に入れられます
中段右は冬のラタトゥイユ、夏の野菜も割と安価に入手できて美味しくできました
Jan.24-Feb.5
１月の終わり 前職営業所勤務時代の仲間との集い等、結構新年会に参加した時期です 非常勤の勤務体制で休みになった木曜日に横浜山手エリアを散策しました
冬は割と空いてて、レストランもカフェエリスマンもいい席が空いてました！
2020年に帰国して日本のお惣菜の豊富さと美味しさにとても驚きました これを利用しない手はないと思い、お店ごとのお惣菜と自家製の卵焼き等を入れて、いろんな味を楽しんでいます
上段と中段は買ってきた揚げ物と卵焼きや自家製の煮物のコンビネーション、下段は、単身赴任で覚えたハンバーグ(煮込み系）を入れてます
汁があるおかず用のウレタン容器、重宝しています
Feb.7-Mar.5
2月は函館旅行をしたり、食物調理科の生徒さんが作った弁当をいただいたりしたので、（自分の）弁当づくりの間隔が、少し開いています
３月１日は卒業式に臨席 多くの先生方が名簿を見ないでフルネームで担任クラスの生徒名を読み上げられるのにびっくり やはりプロなのだと思いました
卒業生の答辞を聞いていると、直接の関係者でないのに胸が熱くなりました 青春を生きてるんだなあと思いました
ごはんの上に黒く乗っているのは、２月18日にIKEAに行ったついでに寄ったロピアで大量に買った昆布の佃煮 ２人しかいないのに大量に買ったので、弁当で消化してました＾＾；
上段右は、ステーキとピーマンの炒め物の残りのアレンジ 中段左はコロッケ（お惣菜）、下段右はチリコンカン、いろいろ工夫して作りました
Mar.7-Mar.19
昆布の佃煮の消化は、３月の中旬までかかりました いくら昆布好きとはいえど、ちょっと塩分摂りすぎかも！
後半のごはんの上は昆布から友人に博多土産でいただいた高菜漬けに変わりました いずれにしても、塩分濃いめですが、その分、揚げ物にソースをかけないようにしていました！
Mar.21-Apr.2
３月は一泊で西伊豆／中伊豆と静岡（島田）に旅行しました 晴天なれど黄砂で富士山が見えず、悔しい思いで帰って来ました。。。
６回のうち、４回の弁当に細切りにんじんのラペが入っています 色味もいいし、なるべく野菜を多く食べるようにしています
下段右は牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め 前日の夕食の残りなれどとても美味しくいただきました 肉と一緒に食べる青梗菜、美味しいです！
Apr.4-Apr.16
新学期が始まった時期です 学校勤務が２年目になりました
上段の焼きそばや沙茶醬を入れた肉野菜炒めは、前日少し多めに作り弁当に入れました 下段左のチリコンカンやガパオ、レギュラーなおかず、美味しくいただきました！
Apr.17-May12
GW、久しぶりにイギリスに出かけたので、弁当作りの頻度が下がってます
イギリスへの旅 スコットランドでは駐在時にお世話になった娘の先生や同僚に会ったり、娘家族と一緒に昔住んだロンドンの家を訪ねたりしました
妻にとっては30年ぶりのイギリス 一緒に来られて良かったと思います
上段と中段がGW前で下段がGW後 中段右は枝豆といぶりがっこと塩昆布の和風パスタを弁当にアレンジしています
下段右はキノコの焼きそばとコロッケのコンビネーション キノコの焼きそばは前日ベランダランチをやった時の少し多めに作っておいたものです
May14-May28
GW明けは結構揚げ物が多いように見えます
前半はいぶりがっこにハマってました パスタに入れたりクリームチーズと一緒に食べたり、とても美味しいですが、やはりごはんと食べるのが王道ですね！
下段左はラタトゥイユ、右はラタトゥイユパスタです これに卵焼きや野菜を加えて、にぎやかな弁当になっています 春になると、弁当にいろんな色が入りますね
May30-Jun.11
サザンオールスターズやヒゲダンのライブに行ったり、川崎北部市場に行ってお店を開拓したりした時期です
上段右はペンネプタネスカにきゅうりサラダを入れました 中段右の小判型弁当箱は前日の鶏そぼろを応用して2色弁当にしたものです
下段のふりかけは、川崎北部市場で買ったのりたまのふりかけです（懐かしい！）
Jun.13-Jun.27
今年は暑くなるのが早かったし、梅雨入りも早かったです
鎌倉在住の前職先輩とランチの後、長谷寺の紫陽花を見に行きました 北鎌倉の明月院もいいですが、長谷寺も素晴らしいですね 長谷寺は高低差のあるワイルドな庭でした
上段左は豚なすピーマン味噌炒め、夏はこれをよく作りました 中段左は鯵の南蛮漬けです
下段はナスとズッキーニとトマトの重ね煮に野菜の煮物を加えたもの 野菜を十分に火に通したものを入れています！
あとがき
今年の1月から6月までの弁当です 平日に休みがあるので休みに作った夕食の残りを入れたり、スーパーで買ったお惣菜を入れたりしながら色々工夫して作っています
そうやってできる範囲で続けていきたいと思います 無理に肩に力を入れないで、週３日の出勤日に弁当を作り持参してランチを楽しむようにしています
民間企業に40年以上勤め、学校という新しい職場に馴染めず困ったりしていますが、昼休みに同僚と弁当を食べてるとあまり暗くならずに済むように思います＾＾
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