横浜元町はとても落ち着いた商店街ですが、面白いお店があると聞き行ってみました なるほど、さすがは横浜 とても洗練された雰囲気を持ちながら、新しい味への挑戦を行なっていることを知りました
元町通り
昔と変わらない元町通り 歩道の花が綺麗です
寄せ植えの大ぶりの鉢が等間隔で置かれている元町商店街のメインロード 車道がレンガ敷き風になっていて素敵です
薬膳中華の食明記
目指す薬膳中華のお店はメインロード沿いなのですが、地下にあり、知らないと通り過ぎてしまうかも
かばんのキタムラ本店の隣のヴィスタリア元町ビルの地下に食明記があります 割と急な階段を降りていくと、かなり広い空間がありました
ドアを開けて予約したことを告げて入れてもらいました お店のなかは、かなり広いです
とても清潔な店内です 中華料理店は油でギトギトな店内が多いけど、ここはちょっとアップスケールな感じです 手前の席に通されました
我々の後にも数組入って来られましたが、既に満席になっており、予約がない訪問客は断っておられました 平日の金曜日、店内は広いのだけど予約で満席みたい 結構な人気店です！
テーブルにメニュが置いてあり、これも綺麗にコーティングされていました
ランチは８つのメニューから選べます とても興味があった板春雨の香り炒めは決めていましたが、もう一つは迷って、中華丼にしました
どのメニューにも簡単な前菜とスープ、デザートが付いてきます
前菜は蒸し鶏と揚げたての芋けんぴ どっちもとても軽い仕上げです
すぐに食べ終えると、スープが運ばれてきました キノコと豆乳のスープとのこと さすが薬膳 とてもヘルシーです ただ、ヘルシーなだけでなく、味はしっかりしていました キノコが美味しいです
メインは、妻と二人、板春雨の香り炒めと中華丼を小皿で分け合って食べました
グルテンフリーの板春雨 鳥ベースの出汁が染みててとても美味しいです！板春雨のもちもちした食感も楽しい
中華丼も鶏の出汁が効いてて、とても美味しかったです ただ、同じ系列の味を二つ頼んだのはちょっと失敗だったかも 麻婆豆腐か炒飯とかにした方が良かったかも
ともあれ、どちらもとても美味しくて、あっという間に平らげてしまいました（笑）
デザートは手作りの杏仁豆腐
ゼリーが普通より少し硬めで食べ応えありでした 甘さが控えめな杏仁豆腐 こういうところも薬膳のお店だなあと思いました
シェフは萬珍樓で23年働き、独立して「食明記」をオープンされたとのこと ランチとはいえ、このクオリティが2,000円以下で楽しめるのはありがたいです！
妻と相談して、できたらランチメニューの８つは全部食べてみたいということになりました ということは、あと３回行くことになりそうです！
OtoUベーカリー
元町通りをアメリカ山の方に歩き、元町プラザの交差点を右に曲がり３ブロックほど歩いた右側にOtoUベーカリーがあります ウチキパンを通り過ぎた右側です＾＾
リチャードソン墓の反対側、2階建てビルの２階 ブルーグレーの外装がおしゃれなベーカリーです
OtoUは、オモテとウラという意味とのこと パンの食感の表面の硬さと中の柔らかさの妙味、調理パンでもアンパンのアンの甘みとパンの軽い塩気のマッチングの妙味 そういうコントラストを大事にしたいというネーミングだと聞きました
このポイントは読んだり聞いたりしても抽象的でよくわからないのですが、食べると（そういうことか！）とぴーんときました！
広くない店内ですが、綺麗にディスプレイされています
トレーとトングを受け取り中に入ります Max３名までとの表示がありましたが、我々が行ったときは２名が中におられ、そのまま入ってしまいました（失礼💦）
とても整然と並んでます 手作り感満載のディスプレイ 好感が持てます
妻が選び始めて、一緒に一つずつを見たのですが、パッと見た感じは、値段はそんなに高くないなという印象でした
我々は、4つを選びました
左上が卵パン 妻は、自分史上1番の卵パンだと言ってました パンの硬さと卵の風味のマッチングが秀逸な一品です
右上がコーンマヨパン コーンの風味が素晴らしい パンが食べ応えがあって、よく噛むので、コーンと混じり合ってとても楽しい食感になります
左下 栗とレモンのペーストをパイ生地でサンドされたものですが、栗とレモンがこんなに合うとは知りませんでしたが、想像もしていませんでした
右下 個人的には本日のベストです ブリオッシュのパンに挟まれたアンは、甘さが大変控えめで豆の風味がとても強く出ています それを優しいブリオッシュ記事が挟んでいて、なんとも贅沢な仕上げです
食明記もそうですが、ここも、あと何回か来て、今日買わなかった「サバとトマト」とか「カレー乗せパン」とかも試してみたいと思います こういうパン屋が近くにある横浜の人、羨ましいです！
あとがき
横浜元町って垢抜けて、自分には高級すぎて似合わないかなと思ったりしていました 実際、こんな高級なお店が、すごい佇まいで一本入った元町仲通りに建っています
しかし、通り沿いのそれぞれのお店を見たり、今日みたいにランチを食べたりベーカリーで好みのパンを選んだりするのはとても楽しい経験でした
霧笛楼の隣のカフェのカレーが美味しいと聞きますし、シニアになり時間の余裕も出ましたので、少しずつDiscover元町をやっていけたらと思います
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