年越しそば三昧

新年が近づいてきました　今年は義母のご逝去等身内の出来事もありましたし、長くやったサラリーマンを終えた達成感も大きかったので、年越しのそばを目一杯食べて、新年を迎えようと考えました

年越し中華そば　雪が谷大塚　葉月

我が家のラーメン博士の推しの一番は、葉月です　確かにここは美味いです！

今年の終わりに選んだのは、安定の醤油ラーメン　味玉を夫婦で半分ずつ食べるパターンです（写真のスープが濁ってしまい申し訳ありません）

数種類の醤油をブレンドしてあり、出汁の旨さとの調和が素晴らしい一品です

プロの一鉢の後で、誠に恐縮ですが、年越しそばの２番目はTony’sのパスタを選びました

美味いものを全部乗せたら、いい年越しになるかという発想で作りました　納豆は神奈川の津久井納豆　大粒の豆が（納豆を食べている）という食感を強調します

納豆とアボカドの相性は抜群　しらすではなくちりめんにしたのは、コリコリした食感も楽しみたいと思ったからです　また、梅干しを乗せたのは、味の変化を楽しむためのアレンジ　安定の納豆＋ちりめん＋アボカド🥑に梅干しが加わることで、味の変化を起こしました

ちょっと別目的（蕎麦屋訪問）で武蔵小山に行きましたが、お店が休みとのことで近くの揚州商人へ行きました

揚州商人の酸辣湯麺は旨いですね！胃が疲れてて、辛いのと酸っぱいのはどうかと思いましたが、旨さの誘惑には勝てませんでしたw　

また、揚州商人の中国然とした店内の雰囲気がいいですね　内装、中国語が飛び交う働いている人の活気も食欲を駆り立てます！

いよいよ年越しの日本蕎麦　今年は自然薯庵に行きました

そばは二八蕎麦　腰があってなかなか美味しかったです　天ぷらを付けて、とろろも付けて、豪華にいただきました　ランチタイムはフリードリンク制で、蕎麦茶が置いてあるのがいいですね

今年もいろんなことがありました　いろんな方とのお別れがあり、会社を退職し、一方、新しい勤務を始め、ブログを開始しました　また、今年も多くの方にお世話になりました　

来年が少しでも良い年になりますように祈ります　世界に平和が訪れますように！