2025年の年末、穏やかなクリスマス🎄を過ごしました
クリスマスイブはグーテドママンのクリスマスケーキ
三田のグーテドママンは、大学の同級生のお店 1983年11月創業 今年で42年
職場を出る時は、雨が降ってました 今日は一日雨というのが天気予報 朝、仕事に行くときも雨でした
職場からバスで渋谷に出たときは雨が降ってて、雨は嫌だけどレインコートを着てきたからなんとかなるかと思いながら、銀座線を溜池山王で乗り換えて南北線の白金高輪で降りました
白金高輪の駅を出ると雨が止んでて、三田のお店まで歩いて歩いて行くことができました
日が暮れるのが早いのに加え、雨模様だったのでお店の前のイルミネーションが点っていました
同級生の三富さんには、こんにちわと声掛けをしましたが、奥でとても忙しく仕事をされていたので、「また来るね」と言って、予約していたケーキをいただいて帰りました
これがグーテドママンのクリスマスケーキ クリスマスケーキといえども作り置きをしないというポリシー すごいお店です
ケーキを大事に持ち帰り妻と一緒にいただきましたが、残りを冷蔵庫に入れるのが惜しくて、クリームがふわふわMax状態を楽しみながら、2人で全部食べてしまいました
４号といえど結構な大きさがありますが、クリームがふわふわでとても軽いので、美味しくいただいて完食しました！
クリスマスは、創作黒酢チキンのバインミー
日本にはクリスマスにはチキンを食べるという習慣があります 我が家もチキンを食べようと思いました
ただ、KFC的なチキンではなく、もっと軽くて手作りなものがいいと考えました
作ったのは、チキンの黒酢炒めのバインミー 妻に大根とにんじんでなますを作ってもらい、自分がチキンの黒酢炒めを作り、トーストしたコッペパンに挟みました
片方は普通の黒酢炒めを入れて、もう片方はチーズを入れてトーストしたものに黒酢炒めのチキンを挟みました
ある程度期待していましたが、とても美味しい出来になりました
これにパリパリのフライドポテトを合わせて、いただきました
あとがき
クリスマスは家族で過ごす イギリスやアメリカはそうするのが習慣 我々はクリスチャンでないけれど、やっぱり家族で過ごすのが良いですね
ツリーを飾り、リースを掛けて、家が飾られるのはとてもありがたいと思います
今年同級生のお店だと知ったグーテドママン 本当に素晴らしいお店ですが、普段のケーキやプリンに加え、クリスマスケーキも作り置きをしないというポリシーを持っておられます
お客様に最高のものをお届けしたいと思いますというオーナー／パティシエの言葉を聞き、とても感動しました
こういう同級生がいること、とても誇りに思います
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